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本屋の学校・SPBS THE SCHOOLは、あらゆるものごとを編集する企業・SPBSが主催し、“編集”を通して世の中を面白くする遊びと学びのラボラトリー（実験の場）です。古今東西のすべての本、著者、編集者をパートナーに迎え、日常のもの・こと・場所を観察し、意味を捉え直すことで、自分と世の中に小さな変化を起こしていきます。
こちらのページでは、現在お申し込み受付中の講座やアーカイブ販売の情報、過去に開催した講座をご案内します。
現在開講中の講座
本屋の学校・SPBS THE SCHOOLでは、コーヒーが好きでいつか自分のショップをつくりたい方や、本屋や宿、美容室などお店の一角でスタンドを始めたい方に向けて、自分らしいコーヒーの届け方を多角的な視点から考える講座「コーヒーショップのはじめ方」を開講します。
講師はコーヒーショップやスタンドのオーナーとして経営に携わる方をはじめ、バリスタ、建築家、コーヒーに関するメディアの運営者、焙煎やマシンのスペシャリストなどさまざま。それぞれの経験談を通して、お店づくりのヒントを全5回にわたり探ります。
参加方法は2つ。少人数限定の「開業コース」では、初回から最終回までの間に実際に自分がつくりたいコーヒースタンドの計画書を作成し、講師の目を通してブラッシュアップしていきます。また、講義のみをオンラインで視聴できるチケットもご用意しました。;
お店づくりのプロセスはオーナー次第、十人十色。万人に共通する“正解”はありません。本講座のねらいは、受講生一人ひとりの個性や理想が詰め込まれた、魅力あふれるコーヒーショップやスタンドの誕生です。新たなオーナーとなるかもしれないみなさまにとって、本講座が開業の知識を身につけるだけでなく、自分はどうしたいのか、どんな場でコーヒーを届けたいのか、自身を客観的に振り返り、じっくりと構想を練る時間になれば幸いです。
本屋の学校・SPBS THE SCHOOLは、昨年も多数の受講生にご参加いただいた連続講座「おいしいって、なんだ？」。今年は1DAY講座で開講します！ この講座は、講義やワークショップ、農園でのフィールドワーク、食事など五感をフル稼働させ、本当の“おいしい”を哲学的に探る学び場です。
“旅する料理人”として、日本中を歩きながらその地の食材、人、料理に触れ、時には焚き火を囲んで現地の人と食事を楽しむナビゲーターの三上奈緒さんは、“おいしい”には不安を安心に変え、人と社会、ひいては地球を良くする力があるといいます。
“おいしい”という切り口から、生きる土台となる食の教養を身につけ、行動に移していきたい方。ぜひご参加ください。
▷ 「おいしいって、なんだ？ 2024」現在募集中の回はこちら
［第５回］最小限でもおいしい？ 我々は何を食べてきたか
日程｜2024年11月9日（土）10:00-16:00
講師｜三上奈緒、小松隆史
第5回は、縄文時代の生活を体感するため長野県の〈井戸尻考古館〉へ。”おいしい”という価値観は、いつからあったのでしょうか？ 味付けや調理法、器や箸などの道具もミニマルになったとき、私たちはおいしいを感じるか。縄文文化に詳しい考古館館長の小松隆史さんと共に、火起こしから料理をしながら学びます。
アーカイブ視聴受付中の講座
1冊の雑誌づくりを通して編集の醍醐味を体感する講座「SPBS編集ワークショップ2024」アーカイブ視聴コースの受講生を募集中です！
「SPBS編集ワークショップ」は、プロの編集者やライター、デザイナーから編集の極意を学びながら、自分の中にあるテーマを深く掘り下げ、一人ひとりが編集長となって、自分だけの１冊の雑誌をつくるプロセスを経験します。
編集長はあなた自身。1冊の雑誌をつくることで、ものごとを客観視する目が養われる。1冊の雑誌を通して、自分の本質が見えてくる。この経験が、意志の力・創造的思考・問題解決など、よりよく生きるための“ライフスキル”につながる。
雑誌の個性は雑誌の数だけあり、「編集」のやり方は、人の数だけあります。正解は一つではありません。自分の責任においてものをつくり伝える、その怖さと楽しさと喜びを味わいながら、あなただけのかけがえのない雑誌を、一緒につくってみませんか？
出版社・著者のみなさまへ
SPBS THE SCHOOLではさまざまな講座を企画中です。“編集”を軸に、一緒に講座をつくりませんか？ 企画のお手伝い、オンライン開催の運営や司会進行などはおまかせください。ご興味のある方はこちらよりスクール運営事務局宛にお気軽にお問い合わせください。
本件にお関する問い合わせ先
合同会社SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS〈スクール事務局〉
こちらのフォームにご用件をご記入の上、お問い合わせください。
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